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拌菠萝银粉


拌菠萝银粉
拌菠萝银粉

主料:菠萝1个

辅料:水发粉丝、香菜梗、紫甘蓝

调料:精盐、白糖、白醋、玫瑰露酒

做法:

1、将菠萝去皮、心洗净,用盐水泡20分钟,沥干切成粗丝,放入冰箱内镇凉,香菜梗、紫甘蓝洗净切丝待用;

2、坐锅点火,倒入水,待煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉;

3、取一个小碗,放入白糖、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁;

4、取一器皿,放入菠萝丝、紫甘蓝丝、粉丝和香菜丝,倒入刚才调好的汁拌匀即可。

特点:色泽明快,酸甜适口。

作者:佚名  来源:互联网 
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